El éxito en los sectores de la restauración y el comercio minorista no se basa únicamente en ofrecer productos o servicios de calidad, sino también en la gestión eficiente del personal. La alta rotación de personal plantea un desafío importante, lo que hace que el proceso de incorporación de los trabajadores que no realizan sus tareas en un escritorio (trabajadores deskless), como camareros, vendedores o repartidores, sea crucial para mantener la estabilidad, la productividad y el compromiso.
¿Cómo se puede diseñar un proceso de onboarding eficaz y fluido en estos entornos?
En este artículo analizamos los desafíos, las estrategias y los beneficios de un proceso bien estructurado, centrándonos en la digitalización y la optimización.
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¿Qué son los trabajadores deskless?
El término deskless workers hace referencia a los empleados que realizan su trabajo sin un escritorio fijo ni acceso constante a un ordenador. En sectores como la restauración y el retail, estos trabajadores son la fuerza laboral predominante, desempeñando funciones esenciales para la operación del negocio.
Ejemplos de trabajadores deskless incluyen camareros, cocineros, dependientes de tiendas, reponedores, repartidores y personal de limpieza. A diferencia de los empleados administrativos, que pueden acceder a información y formación desde un ordenador en su oficina, los trabajadores deskless dependen de métodos alternativos para recibir instrucciones, realizar tareas y comunicarse con su equipo.
Esta particularidad hace que su proceso de onboarding deba ser diferente al de otros empleados. Un trabajador deskless necesita recibir información clara y accesible desde el primer día, sin depender de manuales extensos o sesiones formativas largas que interrumpan la operación del negocio.
El onboarding en el sector de retail y restauración
La restauración y el retail se caracterizan por una gran demanda de personal en temporadas altas y por la necesidad de incorporar empleados rápidamente. Esto hace que, en muchas ocasiones, el proceso de onboarding se haga de manera improvisada, sin un plan estructurado que garantice la integración efectiva del nuevo trabajador.
Uno de los errores más comunes es pensar que el onboarding solo consiste en entregar un uniforme, un manual de procedimientos y explicar las tareas básicas. Sin una formación clara y sin un acompañamiento adecuado, los empleados pueden sentirse inseguros y desmotivados desde el inicio.
En un sector donde el ritmo de trabajo es acelerado y la presión es alta, esta falta de preparación puede llevar a una experiencia laboral negativa, lo que a su vez incrementa la rotación.
Las empresas que logran optimizar su proceso de onboarding no solo consiguen reducir la rotación, sino que también mejoran la productividad de sus equipos, aumentan el compromiso de los empleados y fortalecen su cultura organizacional.
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Estrategias para mejorar el onboarding de trabajadores deskless
Para garantizar que los nuevos empleados se integren de manera fluida y eficiente, es importante seguir una serie de estrategias:
1. Digitaliza el proceso de onboarding
La tecnología puede hacer que el onboarding sea más dinámico y accesible. Plataformas digitales permiten que los empleados accedan a información clave desde sus dispositivos móviles, lo que facilita el aprendizaje en cualquier momento y lugar.
Ventajas de la digitalización:
- Acceso a manuales y guías de trabajo en formato digital.
- Capacitación en video y cursos interactivos.
- Automatización de tareas administrativas, como firmas de documentos.
2. Personaliza la experiencia de onboarding
Cada puesto tiene necesidades específicas. No es lo mismo formar a un camarero que a un supervisor de tienda. Adaptar el onboarding a cada rol mejora la retención de información y la confianza del empleado.
Algunas acciones recomendadas pueden ser:
- Diseñar itinerarios de formación según el puesto.
- Definir objetivos claros para cada etapa del onboarding.
- Usar herramientas que permitan medir el avance de cada empleado.
3. Implementa un sistema de mentoría o “compañero guía”
Uno de los factores que más impacta en la retención de talento es la conexión humana. Asignar un mentor o compañero guía a cada nuevo empleado facilita la integración y acelera el proceso de aprendizaje.
4. Formación continua y acceso a recursos
El onboarding no termina el primer día. Ofrecer formación constante y accesible ayuda a los empleados a desarrollar sus habilidades y a adaptarse a nuevos desafíos.
Estas son algunas de las mejores prácticas:
- Usar una plataforma donde los empleados puedan acceder a materiales de formación cuando lo necesiten.
- Implementar módulos de aprendizaje rápido en video o texto.
- Ofrecer evaluaciones periódicas y sesiones de refuerzo.
5. Recoge feedback y mejora continuamente
Para que un proceso de onboarding sea exitoso, es fundamental que evolucione constantemente. Por eso, es importante pedir feedback a los nuevos empleados sobre su experiencia de incorporación.
Algunas preguntas clave para obtener feedback:
- ¿Qué parte del proceso te resultó más útil?
- ¿Qué información sentiste que te faltó?
- ¿Cómo podemos mejorar la experiencia de los nuevos empleados?
Las encuestas digitales o reuniones de feedback son excelentes herramientas para recopilar estas opiniones y, con ellas, identificar oportunidades de mejora en el proceso.
Beneficios de un onboarding eficiente
Cuando una empresa implementa un onboarding bien estructurado, los beneficios se reflejan no solo en la experiencia del empleado, sino también en la eficiencia operativa del negocio.
Uno de los impactos más inmediatos es la reducción de la rotación. Cuando los empleados se sienten bien preparados y bienvenidos desde el inicio, es más probable que se queden en la empresa a largo plazo. Esto reduce los costos asociados a la contratación y formación de nuevos trabajadores y mejora la estabilidad del equipo.
Un programa de onboarding bien estructurado y claro no solo aumenta la productividad desde el primer día, sino que también mejora el ambiente laboral en general. Los nuevos empleados pueden comenzar a trabajar de manera eficiente y con confianza mucho más rápido cuando el proceso de incorporación está optimizado.
Esto es especialmente importante en industrias con alta demanda, donde la capacidad de adaptarse rápidamente es esencial para mantener un alto nivel de servicio. Además, los empleados tienden a estar más motivados y comprometidos cuando se sienten valorados e integrados desde el principio, lo que resulta en una mayor satisfacción laboral y un mejor desempeño general.
Transforma el onboarding en una ventaja competitiva con Factorial y Monotree
En un mercado laboral donde la rotación de empleados es alta y la competencia por el talento es feroz, contar con un proceso de onboarding optimizado puede marcar la diferencia entre una empresa que retiene a sus mejores trabajadores y otra que lucha constantemente por reemplazar personal. Un buen onboarding no solo facilita la adaptación del empleado, sino que también mejora su productividad desde el primer día.
Cuando un trabajador deskless recibe la información y el apoyo adecuado, su desempeño mejora, lo que impacta directamente en la experiencia del cliente y en los resultados del negocio.
Aprovechar herramientas digitales para estructurar y automatizar el onboarding, como la integración de Factorial con Monotree, permite reducir la carga administrativa, estandarizar procesos y garantizar que cada nuevo empleado tenga una experiencia de incorporación eficiente y sin fricciones.
Invertir en un onboarding optimizado no es solo una mejora operativa, sino una estrategia clave para el éxito y estabilidad de la empresa a largo plazo.
